Technologia

beczki drewniane

Wszystkie beczki dębowe wykonywane są ręcznie zgodnie z tradycyjną sztuką bednarską, wypalane wewnątrz ogniem, do produkcji beczek używane jest wyłącznie sezonowane drewno dębowe.
Klepki użyte do produkcji beczek są wykonane z drewna dębowego, sezonowanego na wolnym powietrzu. Aby w beczce mogły zachodzić prawidłowe procesy leżakowania, ta musi „oddychać”. Dzięki procesowi wypalania wewnątrz, wytwarzane przeze mnie beczki doskonale nadają się do przechowywania i sezonowania w nich alkoholi. To stara i sprawdzona technologia.
Do produkcji beczek nie używam żadnych środków chemicznych, które mogłyby wpłynąć na jakość przechowywanych w nich produktów.